Descubre cómo la alcachofa ayuda a perder peso, reducir colesterol y proteger tu hígado según las últimas investigaciones científicas.

Alcachofa y salud: perder peso y proteger el hígado con respaldo científico

Por qué la alcachofa se asocia al control de peso

La alcachofa es baja en calorías, rica en fibra e inulina, lo que genera saciedad y regula la digestión. Además, estimula la producción de bilis, ayudando a metabolizar las grasas. (Tuasaude)

Evidencia científica sobre hígado y alcachofa

Un estudio en Scientific Reports encontró que el extracto de alcachofa protege contra toxicidad hepática inducida por metales pesados, gracias a su efecto antioxidante y antiinflamatorio. (ScienceDirect)

Según Verywell Health, consumir extracto de hoja de alcachofa redujo enzimas hepáticas en personas con hígado graso. (Verywell Health)

Beneficios metabólicos adicionales

Disminución de colesterol LDL y triglicéridos.

Mejora en digestión y tránsito intestinal.

Potencial acción en hígado graso no alcohólico (NAFLD). (Healthline)

Cómo consumir alcachofa

2-3 veces por semana en comidas.

Infusión o agua de alcachofa, una forma tradicional usada para depurar el organismo. (Heraldo)

Suplementos estandarizados de extracto (250-600 mg/día) con supervisión profesional.

Precauciones y recomendaciones

Aunque es segura en la mayoría de personas, no se recomienda en quienes padecen cálculos biliares sin supervisión médica.

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